Bánh phô mai có thể là một trong những món tráng miệng yêu thích của tôi. Nó tạo tiền đề cho một nhóm thực phẩm hàng đầu (sữa) và nó không yêu cầu tôi phải làm vỏ bánh ngọt, điều mà tôi ghét phải làm với từng thớ thịt trong cơ thể mình. Chiếc bánh phô mai mang tính biểu tượng thường nằm trên lớp vỏ vụn, thường được làm bằng bánh quy giòn graham. Nhưng bạn có thể thay đổi mọi thứ, đặc biệt nếu bạn dùng tất cả bánh quy graham để làm món khác (chẳng hạn như món thịt viên này).
Để có một chiếc bánh pho mát có hương vị, hãy thay bánh quy graham bằng loại bánh quy phù hợp sự rung cảm đã chọn hoặc giữ nguyên nhân đơn giản và chọn một chiếc bánh quy mạo hiểm hơn để có một chút thay đổi nhẹ nhàng, tôn trọng đối với món cổ điển. Tôi (rõ ràng) có một số gợi ý về bánh quy cho bạn, nhưng bạn có thể thoải mái thử nghiệm bất cứ thứ gì khiến bạn thích thú khi dạo qua các lối đi của cửa hàng tạp hóa. Chỉ cần đảm bảo rằng bạn chọn được một chiếc bánh quy khá giòn và giòn sẽ tạo ra những mẩu bột mịn sẽ thấm bơ. Sau đó, xếp lớp vỏ của bạn như bình thường.
Gừng và chanh là hai hương vị cực kỳ phù hợp với phô mai kem béo ngậy. Cả hai hương vị đều mang lại sự cân bằng cho tất cả chất béo thơm ngon đó, trong khi vị gừng cay có thể mang lại cảm giác kỳ nghỉ mãnh liệt hơn cho bữa tiệc cuối năm của bạn. Hai nhãn hiệu gingersnaps yêu thích của tôi đều đến từ Thụy Điển. Anna's Thins giòn và có hương vị đậm đà, có gừng, hạnh nhân và cam. IKEA cũng tạo ra một món ăn đáng kinh ngạc mà The Kitchn chân thành giới thiệu:
Những chiếc bánh quy có hương vị gừng đậm đà với kiểu dáng giòn và giòn đẹp mắt. Chúng không quá ngọt và không dễ vỡ vụn như bánh quy graham, loại bánh này hoàn hảo để làm lớp vỏ bánh pho mát cứng cáp và có thể chỉ cần thêm một chút bơ.
Là một người có chiều sâu tôn trọng những con người và những thứ có thể xử lý nhiều bơ hơn, tôi sẽ mang theo một gói vào lần tới khi mua một chiếc HEMNES hoặc một vài chiếc FRIKOSTIG. (Mua một ít mứt lingonberry để làm tròn chiếc bánh pho mát IKEA của bạn.)
Sử dụng Oreo đơn giản trong vỏ bánh pho mát (hoặc Bánh xốp sô cô la nổi tiếng, nếu bạn có thể tìm thấy chúng) là một động thái tiêu chuẩn, nhưng các nhà khoa học thực phẩm tại Nabisco không thể để yên và đó là một điều tốt. Không phải tất cả các sáng tạo của họ đều hiệu quả — tôi vẫn phát cuồng vì món bánh Oreo cá Thụy Điển — nhưng một số trong số chúng hoàn toàn chết tiệt… trong bối cảnh bánh pho mát. Bánh quế, bánh cà rốt, chanh, bạc hà (cho bánh pho mát sô cô la) và gia vị bí ngô là những hương vị Oreo kỳ lạ hơn và hoạt động tốt ở dạng vỏ bánh. Đừng bận tâm đến việc cạo phần nhân trước; nó giúp lớp vỏ dính lại với nhau.
Tôi sẽ mãi mãi liên tưởng bánh quy Biscoff với máy bay, vì đó là nơi mà tôi (và nhiều người khác) lần đầu tiên có được niềm vui đưa chúng vào miệng tôi. Chúng có nhiều gừng và quế, với hương đường nâu caramen đậm. Tóm lại: Sự kết hợp hoàn hảo cho một chiếc bánh pho mát với lớp kem phô mai thơm phức ở trên.
Cha tôi có ác cảm khó hiểu với bánh quy sô cô la chip, nhưng người đàn ông đó yêu Pecan Sandies. Những chiếc bánh quy bơ, béo ngậy, hơi mặn rất khó để đặt xuống, khiến chiếc bánh phô mai của bạn khó có thể ngừng ăn sau một miếng. Bánh mì bơ giòn đơn giản cũng có tác dụng, nhưng tôi thích cảm giác hấp dẫn mà Sandies mang lại. Nếu bạn muốn tận hưởng không khí ngày lễ, hãy lấy một hộp bánh quy bơ Đan Mạch (và dùng phần còn lại để làm bơ bánh quy bơ Đan Mạch).
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
