Ngày 4 tháng 7 là ngày lễ nướng thịt quốc gia không chính thức của Hoa Kỳ—và nếu không có gì khác, việc nướng thịt bên ngoài với bạn bè là điều đáng để ăn mừng. Cho dù bạn đã tổ chức một vài buổi làm bánh mì kẹp thịt trong mùa hè này hay lần đầu tiên bạn bắt đầu nướng bánh bằng than, điều quan trọng là bạn phải đảm bảo an toàn trước khi bắt đầu trận đấu. Dưới đây là những điều bạn nên làm và những dụng cụ bạn có thể cần trước, trong và sau khi con chó cuối cùng bước ra khỏi lò nướng.
Đặt vỉ nướng ở nơi thích hợp. Trong trường hợp có tia lửa lạc bay ra hoặc xảy ra ngọn lửa dữ dội, bạn muốn tránh xa bất cứ thứ gì có thể bắt lửa. Lò nướng, đặc biệt là lò nướng than, phải cách nhà, lan can, cành cây nhô ra và bất cứ thứ gì dễ cháy ít nhất 10 feet. Đối với lò nướng gas, hãy kiểm tra mã phòng cháy của tiểu bang để biết khoảng cách tối thiểu. Nếu bạn có thể quản lý được thì 10 feet dường như là con đường phù hợp. Hãy đảm bảo rằng bạn nướng thịt ở khu vực thoáng đãng ngoài trời để khí carbon monoxide không thể tích tụ.
Thiết lập vùng an toàn. Với những đứa trẻ chạy nhảy xung quanh và những chú chó bắt đĩa bay khắp sân, bạn rất dễ bị cuốn vào khoảnh khắc này. Sẽ không có hại gì nếu thiết lập một vòng tròn xác định xung quanh vỉ nướng của bạn, đó là “vùng cấm đi”. Sử dụng phấn nhiều màu sắc tươi sáng cho bê tông, bình xịt đánh dấu sân cỏ thân thiện với môi trường hoặc chỉ thiết lập một vòng làm mát để trẻ em không vô tình đi lang thang vào đó.
Hãy để ý đến bình chữa cháy của bạn. Tất nhiên là bạn có bình cứu hỏa rồi phải không? Lấy một cái. Nhận hai. Đó là một cái giá nhỏ phải trả cho sự an toàn và bạn sẽ phải tự trách mình vì đã không chi 30 đô la nếu đột nhiên phải trả 3.000 đô la để sửa chữa vách ngoài. Đặt bình cứu hỏa ở nơi dễ thấy để bạn và mọi người biết tìm nó ở đâu trong trường hợp khẩn cấp.
Mở bếp nướng gas trước khi thắp sáng . Khí có thể tích tụ dưới nắp hình vòm của bếp nướng gas nếu bạn đậy nắp xuống. Trước khi bấm nút đánh lửa, hãy đảm bảo nắp đã mở. Điều này không chỉ giúp tiêu tan hết khí tích tụ mà bạn còn có thể kiểm tra xem ngọn lửa đang hoạt động như thế nào.
Sử dụng ống khói than. Lò nướng than không có nút đánh lửa và đó là vẻ đẹp của tất cả. Thay vì đổ than bánh vào chất lỏng nhẹ hơn, chất lỏng này có thể bốc cháy (và sau đó có thể khiến thức ăn của bạn có mùi khói), hãy sử dụng ống khói. Chúng nhanh chóng, đơn giản và an toàn khi sử dụng. Những bậc thầy nướng thịt dày dạn kinh nghiệm không chỉ sử dụng chúng mà còn là một cách tốt để xây dựng sự tự tin khi mới bắt đầu.
Ở gần đây. Bất cứ khi nào có ngọn lửa đang bùng phát, bạn phải ở đủ gần để theo dõi nó. Ý tôi là thành thật mà nói, nếu điều đó phù hợp với nến thì chắc chắn nó sẽ phù hợp với vỉ nướng.
Làm sạch vỉ nướng của bạn. Có thể bạn đã cọ rửa vỉ nướng của bạn trước khi nướng, nhưng phải sau khi sử dụng, khi các phần cháy và mỡ còn ấm, bạn sẽ thấy nhiều thứ bẩn thỉu thoát ra nhất. Và chắc chắn bạn cũng nên làm sạch bếp nướng gas của mình bằng cách sử dụng một chiếc bàn chải chắc chắn và đẹp mắt. Bẫy dầu mỡ đó có thể tạo ra lửa địa ngục nếu bạn không cẩn thận.
Vứt bỏ than của bạn. Sau khi than và tro nguội hoàn toàn, bạn có thể bọc chúng trong giấy nhôm và cho chúng vào hộp kim loại có nắp đậy kín. Đây có thể là một lon cà phê nhỏ hoặc thùng rác bằng kim loại mà bạn sử dụng riêng cho mục đích này. Đảm bảo than được bỏ vào thùng rác ngoài trời để lấy.
Khi bạn đã có được những công cụ phù hợp và đánh dấu những mục cảnh báo này ra khỏi danh sách kiểm tra trong đầu của mình, bạn sẽ sẵn sàng bắt tay vào thực hiện. Hãy ra ngoài đó và làm vài món ăn thật ngon.
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
