Aperol spritz đã chiếm lấy sự chú ý của mùa hè một cách ích kỷ. Với những bong bóng sảng khoái có ga, màu hoàng hôn và lát cam dễ thương—ý tôi là đủ rồi! Chắc chắn là điều đó rất thú vị, nhưng điều đó không có nghĩa là chúng ta không thể dành chỗ trong những buổi tối dài êm dịu này để thưởng thức một món giải khát khác: kem Cava sủi bọt, sền sệt.
Người Ý không có được tất cả niềm vui —Người Tây Ban Nha cũng biết cách giữ mát khi mặt trời có cảm giác như cách mặt bạn 20 feet. Cava sorbet, hay sorbete de limón al Cava, được làm bằng cách trộn món tráng miệng chanh mát lạnh, mát lạnh với rượu vang sủi bọt. Thức uống thu được (nếu được phục vụ đủ nhanh) sẽ sủi bọt và sền sệt một cách hấp dẫn, nhưng không phải theo kiểu hỗn hợp bơ thực vật đông lạnh đáng ngờ như vậy. Vị ngọt sủi bọt và vị cam quýt tươi sáng chắc chắn sẽ mang lại nụ cười trên khuôn mặt bạn, thậm chí qua những giọt mồ hôi.
Thức uống này cực kỳ đơn giản để làm, thật khó hiểu vì nó vẫn chưa phổ biến hơn. Thêm 8 ounce kem chanh vào hộp đựng máy xay sinh tố hoặc vào cốc đo sâu nếu bạn đang sử dụng máy xay ngâm như tôi. Đổ ba hoặc bốn ounce Cava lên món tráng miệng và thả vào một hoặc hai lá bạc hà tươi. Nếu bạn thích đồ uống có kem, bạn có thể thêm một thìa kem hoặc sữa đặc có đường vào hỗn hợp. Trộn tất cả cho đến khi mịn. Chia hỗn hợp vào ly rượu và thưởng thức.
Không tìm thấy Cava? Không tìm thấy kem? Rất may, đó là một danh sách thành phần khá linh hoạt. Cửa hàng Shoprite của tôi ở Brooklyn không có kem chanh đựng trong hộp đựng pint thông thường và tủ đông với những thùng đá Ý nhỏ đã bị hỏng. Vì vậy, sự cần thiết đã cầm lái. Tôi đã sử dụng kem que chanh mini Talenti. Đúng, đó chính là hoạt động chuyên nghiệp mờ ám mà tôi đang thực hiện ở đây. Tôi bẻ miếng kem ra khỏi que và đi tiếp.
Đó không phải là thứ duy nhất bạn có thể làm được. Bạn có thể thay đổi loại rượu vang sủi nếu bạn thích rượu vang prosecco hoặc thậm chí tốt hơn là rượu sâm panh. Cava là một loại rượu vang sủi bọt được làm bằng phương pháp lên men truyền thống tương tự như Champagne. Bạn thậm chí có thể nói Cava là phiên bản Champagne của Tây Ban Nha, vì vậy nếu bạn không thể tìm thấy Cava, bạn sẽ biết phải làm gì. Bạn sẽ có được hương vị thơm ngon không kém và không ai cần biết đồ uống Tây Ban Nha của bạn là đồ uống Pháp. Hoặc nó là tiếng Ý nếu bạn sử dụng sorbetto? Tôi sẽ liên hệ lại với bạn về vấn đề đó sau khi tôi ăn xong món kem Cava của mình.
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
